La Tavola Rotonda “contro lo spreco alimentare: il recupero del cibo giusto”
che si terrà in data 5 Ottobre 2015, alle ore 10:00, all’interno dello Spazio Sforza di Expo Gate,
promosso Zero Confini Onlus (Presidente Antonetta Carrabs), firmato da Expo in Città Milano e curato dagli Avvocati Giorgia Antonia Leone ed Antonella Carbone e dal Centro Studi Diritto Alimentare (centrostudidirittoalimentare.it), si collega ad un argomento che apre una porta sulla storia del nostro Paese, capace di coniugare tradizione e innovazione, passato e futuro. E’ noto che ogni anno 1.3 miliardi di tonnellate di cibo prodotto per il consumo umano è sprecato e che il cibo scartato e non trasformato in risorsa utile, è più frequentemente presso i punti di vendita e di consumo. Il cibo nel nostro ordinamento giuridico è considerato merce perché esso si vende, si acquista e si consuma ed è per questo che si incentrerà il dibattito sullo spreco del cibo-merce, contestualizzandolo, in particolare, nella fase della distribuzione dei prodotti alimentari ed in quella del consumo domestico e della ristorazione. Verrà dato rilievo alla proposta europea sul tema, con l’analisi e l’evoluzione dei diversi concetti di spreco nonché di recupero cibo giusto e sicuro. Parteciperanno, in un armonico ed interattivo confronto, per “alimentare” una condivisione da più e diversi punti di vista: rappresentanti della grande e della piccola distribuzione, della ristorazione e del mondo accademico.
INGRESSO LIBERO FINO AD ESAURIMENTO POSTI

LOCANDINA DELL'EVENTO (PDF)

E' noto che il settore agroalimentare sia ormai diventato di primaria importanza per l'economia italiana e rappresenti uno dei principali comparti dell'export italiano verso i paesi esteri.

Nel contempo è anche cresciuta sia la sensibilità dei consumatori verso la sicurezza e la qualità dei prodotti alimentari, sia il numero e la complessità delle norme - in gran parte di derivazione comunitaria - che disciplinano la produzione ed il commercio degli alimenti.

Da qui la necessità, per aziende e consorzi, di avvalersi dell'ausilio di consulenti con competenze specialistiche che possano offrire un valido supporto giuridico e che forniscano gli strumenti più utili per poter assolvere correttamente agli obblighi imposti dalla legislazione comunitaria - ad esempio in materia di sicurezza, igiene, tracciabilità, etichettatura… - e per evitare di incorrere in responsabilità risarcitorie (ad esempio per prodotti difettosi), nonché in violazioni penali ed amministrative.

Non ultimo, l'attività di consulenza si rende indispensabile anche per la promozione della qualità dei propri prodotti, interpretando e correttamente applicando le normative vigenti in materia di marchi e di altri segni distintivi (IGP, DOP).

A tutto ciò si aggiungono le problematiche che possono insorgere in relazione alla commercializzazione dei prodotti, ai rapporti con altre aziende (grossisti, di trasformazione, grande distribuzione) e alla stesura dei relativi contratti.

Il nostro Centro Studi di Diritto Alimentare è in grado di offrire una accurata consulenza alle imprese del comparto alimentare, agroalimentare e vitivinicolo in tutti i campi sopra descritti, fornendo assistenza e pareri personalizzati.

In particolare, possiamo coadiuvare le aziende del settore alimentare, agroalimentare e vitivinicolo nei seguenti campi:

- consulenza sulla conformità dei prodotti alla legislazione, al fine di evitare di incorrere in sanzioni penali e/o amministrative ovvero in responsabilità risarcitorie;
- consulenza sulla predisposizione e sull'inoltro di domande di autorizzazione;
- predisposizione di contratti;
- assistenza nell'export verso paesi comunitari ed extracomunitari;
- consulenza sull'applicazione di norme comunitarie e nazionali;
- consulenza sulle problematiche legate all'etichettatura dei prodotti;
- gestione del contenzioso con clienti, fornitori, pubbliche amministrazioni;
- difesa penale.

Il Centro Studi di Diritto Alimentare, grazie alle competenze specifiche maturate dai professionisti che lo compongono, è inoltre in grado di fornire consulenza in materia di gestione del rapporto di lavoro dei dipendenti, pratiche per l'immigrazione, recupero crediti, assicurando così un'assistenza completa alle aziende del settore.